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美味しいおうちごはんと気ままなブログ

あとはダイエットしか無いですね - in Firtree

レモンの半熟スフレが出来ました(酸っぱいスイーツレシピ)

ふわりと口どけ爽やかレモンスフレを想像して作ったのですが、レモン果汁の入れ過ぎ?出来たのは、とろ~り酸っぱい半熟タイプのレモンスフレでした。 レシピ - レモンの半熟スフレ インスタグラムに流れていた海外サイト「TIP HERO」さんのレモンカップが可…

こくとろ豆腐にトマトとチーズのヘルシーグリル(糖質セーブの簡単レシピ)

糖質セーブ期間中は、肉・卵・乳製品をメインになるべくバランスよく、できるかぎりシンプルな味付けで調理するようにしています。その中の一品、とろけるヘルシーグラタンもおすすめです。 レシピ - こくとろ豆腐にトマトとチーズのヘルシーグリル 糖質制限…

焼き立てのエッグタルトが食べたくなる季節(カスタードクリームパイ レシピ)

クリスマスが近づくと、なぜか食べたくなるエッグタルト。エッグノックの流れから連想するのかも。バター香るパイ生地に、卵とバニラのとろけるカスタード。ふかふかと優しい冬仕立てにしてみました。 レシピ - エッグタルト(カスタードクリームパイ) マフ…

写真や動画の位置情報がふと気になったので、確認&除去アプリでチェックしてみました(iPhoneカメラのプライバシー設定)

ブログで使う写真やどこかで誰かと共有する写真や動画は、iPhoneカメラやカメラアプリで撮影し、iPhone内に保存しています。ですので、言葉を換えると iPhoneのカメラロールに保存してあるものだけを共有するようにしているんですね。 写真や動画の位置情報 …

ウワサの「大豆粉」でパンケーキを焼いてみました(グルテンフリー)

糖質制限やグルテンフリーのおやつ作りで使われている、低カロリー低糖質の大豆粉。タンパク質や食物繊維をしっかり摂取できるヘルシー食材ということで、小麦粉代わりにお菓子やパンを作っている方々が多くいらっしゃるようです。とても気になっていたので…

林檎のホットスムージー。ぽかぽか芯からあたたまるハニーミルク+アップルジンジャー

新しく買ってきた林檎に押されたのか、冷蔵庫の奥にひとつだけしなびれかけていたものを発見。食感が良くなさそうだったので、しなしなリンゴを加熱してホットスムージーにしてみました。 レシピ - りんごのホットスムージー とっても簡単、カラダを温めるア…

しっとり食感。ココア色したココア風味のベビーカステラ(簡単おやつ レシピ)

ふんわり柔らかくて温かいベビーカステラって美味しいですよね、大好きです。露店のものより少し甘さを控えたものが食べたくなったので、たこ焼き器とピックでコロコロと焼きました。 レシピ - ココアのベビーカステラ ホットケーキミックスにココアパウダー…

ベイクドマッシュポテト:コンソメ味(おつまみサイズのじゃがいもレシピ)

コンソメ味のマッシュポテトにペッパーを効かせて焼いたら、こんがりスパイシーなオトナ風味のベイクドポテトになりました。 レシピ - ベイクドマッシュポテト コンソメ味 マッシュポテトをくるっと絞って焼いてみました。こんがりコンソメ味です。メインデ…

レアチーズのタルトレット with マシュマロ(簡単スイーツ レシピ)

もう12月に入っていたんですね。すっかり季節に置いていかれてたようで、まだ秋の気分でいました。年末年始に向けてなにかと慌ただしくなる一方、普段なかなかゆっくりと会えない人達と過ごせる機会も増えるイベントシーズンでもありますね。 レシピ - レア…

粒つぶオレンジのヨーグルトタルト(by さっぱり蜜柑タルト☆)

混ぜて冷やすだけの簡単タルトです。ぽってり豊満なボディをしていますがタルトなのです。さくさくタルトに弾けるつぶつぶオレンジとまろやかなヨーグルトが絶妙だった、美味しいタルトなのです。 レシピ - つぶつぶオレンジのヨーグルトタルト 今回は、美味…

トマトと半熟たまごのベーコンカップ。食欲ない朝でもしっかり栄養

先日作ったベーコンでアスパラはんぺんチーズをくるるっと巻いて・・の後、ベーコンが2枚だけ余ったままになっていたので、今度はくるっとセルクルのようにして巻いたベーコンカップにしてみました。 レシピ - トマトと半熟たまごのベーコンカップ トマトの…

ベーコンでアスパラはんぺんチーズをくるるっと巻いてバターで焼いたら美味しかった

ムニエルやバターソテーが大好きです。中でもアスパラのバターソテーとはんぺんのバター焼きは、わたしの中でのランキングに入ります。いっそのこと、一緒に食べてはどうでしょうと巻いてバターで焼いてみました。 レシピ - アスパラはんぺんチーズのベーコ…

材料2つ。サクサク軽やか源氏パイ(パルミエ)を焼きました

フランスの焼き菓子パルミエ。日本では源氏パイと言った方が伝わると思う、あのハート型をしたパイ菓子ですが、材料2つで簡単に家庭でも作れちゃうのです。久しぶりに食べたくなったのでサクサクッと焼いて食べました。 レシピ - サクサク軽やか源氏パイ(パ…

撮影した後の動画を明るくする。暗くする。露出補正する(iPhone版 動画編集アプリ)

iPhoneカメラで撮影したビデオ動画を、動画編集アプリ(動画エディター)などでエフェクトやフィルターをかけて加工する時に、元の動画が明るすぎたり暗すぎたりして、その効果が思うような仕上がりにならない時ってありますよね。トーンを変えずに明るさだ…

完熟バナナのしっとりマフィン。バナナピューレがおすすめです

完熟バナナにひと手間かけるだけで、バナナの甘み風味がふわーっと広がるしっとり美味しいバナナマフィンになりました。 レシピ - 完熟バナナのしっとりマフィン 美味しさのキメテは完熟バナナで作るバナナピューレです。バナナって加熱するとしっとり甘みが…

スンドゥブの旨み辛みがしみる、豆乳と一緒に食べる あったか豆腐

小腹をすかせながら朝方までゴソゴソと起きていたところに、起きてきてどこかへ消えていった人からガサゴソと差し出されたセブンイレブンナイロン袋。 徹夜明けにしみるスンドゥブ 「食べる?おなか減った?美味しそ?辛いの食べたいかなと思って」もちろん…

しっとり蒸しパンのような豆腐のパウンドケーキ(ゼンゼン オイシクナカッタ 次の日)

先日作った ゼンゼン オイシクナカッタ 豆腐のパウンドケーキのつもりのアレですが、誰もトラップに引っかかってくれずに迎えた次の日、ひと晩寝ていた(放置されていた)ソレを食べてみると、オイシカッタ!ので、お蔵入りするはずだったレシピをメモ。 レ…

ゼンゼン オイシク ナカッタデス

誰でも簡単に美味しくホットケーキを作れる失敗しらずのホットケーキミックスで、ぜんぜんまったく美味しくないホットケーキを作れる人はそうそういないと思います。 そこに豆腐があったから オーガニックの豆腐が余っていたんですね。肉豆腐や麻婆豆腐、湯…

これを“ちび餅だんご”と呼ぶことにしよう。ずんだ みたらし お鍋に おでん いろいろ合いそう

ミルク餅のようなプルプルでもなく、わらび餅や羽二重餅のようなプニュプニュでもなく、切り餅のようなノビノビでもなく、グニグニとしっかり食べごたえのある団子のようなお餅ができました。ちびサイズでのどに詰まらせるような事件も起きません? レシピ -…

7SAMURAI カッコ良すぎてシビレました(日清カップヌードル CM動画)

甲冑(鎧)を身につけた7人のサムライ。世界を跨いでエクストリームスポーツの華麗なる技を繰り広げていく日清カップヌードルの新CMがYouTubeにて公開されましたね。SNSで見かけてなにげに再生してみたのですが、カッコいい。とてもカッコいい。とにかくカッ…

むっちりクレープのミルフィーユ。練乳カルピスのサワークリームで簡単ミルクレープを作りました

しっとりむっちりしたクレープ生地を重ねてミルクレープを作りました。層の間に挟んだのはパックのままで作るズボラなレシピ、練乳カルピスのサワークリームです。むちむちした食感がしあわせ。 レシピ - むっちり ミル・クレープ 焼いて塗り重ねる手間は少…

イルミネーションや夜景の撮影。暗い写真もなんとかなる写真加工アプリでなんとかできる(iPhoneカメラと写真エフェクトアプリ)

街中が煌びやかに輝くシーズンになってまいりました。iPhone(スマホ)カメラで撮影したクリスマスのイルミネーション写真。「帰宅してよく見てみると失敗してた.. 」なんていう時のフォロー方法が思い浮かんできたので、イルミネーションの撮影方法と一緒に…

今までで一番 月が綺麗に撮れました!iPhoneカメラで月を撮影する方法

68年ぶりの超スーパームーンが観測できる14日は雨でした。次の日は朝からずっと雲に覆われた空。そんな夜空を時折眺めていると、夜中にようやく月が顔を出してくれました。ウルトラスーパームーンから1日遅れのお月さま。 見上げるとほぼ真上に近い高さでし…

賢いのか鈍いのかなんなのか。脳の予測文字変換

恋は盲目と言いますが、予測文字変換に恋まではしていないけれど盲目さは同じようなものかも。便利な予測文字変換機能に慣れきってしまった思い込み。明らかにおかしな誤字でも気づけません。 誤字でも気がつかない予測文字変換 シャッタースピードに関して…

練乳カルピスのサワークリームディップ(簡単レシピ)

ほのかに甘くてさりげなく爽やかな風味のサワークリームディップを作りました。そのまま食べて美味しい、リッツクラッカーにつけて食べてみると相性バツグン、優しい甘塩っぱさがいい感じです。んーっ美味しい。 レシピ - 練乳カルピスのサワークリームディ…

ころころ可愛いストリングボールを作ってみました(手作りクリスマスオーナメント)

軽やかさと透け感が可愛いストリングボール。水風船のミニサイズでお部屋のオーナメントとクリスマスの飾りオーナメントボールを作ってみました。 ストリングボールを作る ストリングボールのランプシェードを眺めながら「クリスマスオーナメントにしたら可…

ふわふわ泡雪 ほっとミルクセーキ(レシピ)

ふわふわ柔らかい淡雪のような泡の下には甘くて温かいミルクセーキ。クリーミィに流れてきます。優しい甘さとまろやかな口あたりがホッとします。ひと息入れましょそうしましょ。 レシピ - ふわふわ泡雪 ホット ミルクセーキ 簡単ミルクセーキレシピにひと手…

野菜洗いと果物洗い。まるごと皮付きのままで食べる時のためらい

「ジャケ買いというかパケ買いしたでしょ」そんな見慣れないクールなパッケージデザインのボトルがいつの間にかキッチンに。スマートでスタイリッシュなそのホルダーボトルは、野菜や果物も洗える、手肌と地球に優しいヤシノミ由来の植物性洗剤なのだとか。…

角型おでん鍋で、気分はおでん屋さん。しかし、あの木蓋の匂いをなんとか消したい

冬になると土鍋でおでんを仕込み、ストーブに乗せてのんびり気長に味がしみていくのを待つのですが、ストーブを出さないシーズンでも食べたくなるおでん好きです。IHクッキングヒーター対応の卓上角型おでん鍋を買いました。 角型おでん鍋で 気分はおでん屋…

固くて開かない 瓶のフタを開ける方法。1・2・3

わが家の固くて開かない三瓶です(さんぺいですではなく)とくに真ん中のパスタソースの蓋は、最強にガンコです。いつも開けるのに困っていたのですが、美味しく多様にアレンジできるトマトソースですので、諦めるわけにはいきません。簡単にフタを開けられ…

68年ぶりの大きな満月、超スーパームーンをスマホカメラで撮ってみる?(iPhoneカメラで月の撮影)

月が地球に最も接近する日の満月、スーパームーン。来たる2016年11月14日、22時52分に満ちる月は、68年ぶりの大きくて明るい超スーパームーンになるそうです。そんなNEWSに心躍らせながら見た天気予報では降水確率80%でした。「・・・。」 国立天文台(NAOJ…

モノクロ画像を人工知能で自動色付け。白黒写真をカラー写真にするあのWEBサービスを使ってみました

モノクロ画像を人工知能技術(AI技術)で自動的に色づけ、白黒写真を自然に彩色しカラー写真にするという、あのWEBサービスで遊んでみました。 人工知能が写真に色付けしてくれるWEBサービス 早稲田大学理工学術院の研究グループが、ディープラーニングと呼…

シャッター速度を変える。iPhoneカメラとカメラアプリでスローシャッター撮影をしてみました(Camera+/スローシャッターカメラ)

久しぶりにデジタル一眼レフカメラのケアをしていてふと思い出しました。カメラアプリ「Camera+」にスローシャッター機能が追加されたのでしたね。すでに私のiPhoneホーム画面にある「Camera+」です。これは試してみなければ、とキッチンへと向かいました。 …

写真と動画を合成、一枚の画像に組み合わせるコラージュアプリをピックアップです(iPhoneカメラとビデオコラージュ)

インスタ(インスタグラム/Instagram)などで見かける、写真や動画をひとつのフレーム内に組み合わせて合成し一枚の画像にしたビデオコラージュ。見ても作っても一枚で何倍も楽しいビデオ動画ですよね。 美しい風景ものや、おもしろ愉快なもの、お気に入り…

おめでとう、はてなブログが5周年。お題第1弾「5つの質問」で2年半を振り返ってみました

2016.11.07 はてなブログは5周年を迎えるそうです。おめでとうございます。 はてなブログ5周年ありがとうキャンペーンお題第1弾「はてなブロガーに5つの質問」に参加するカタチで、はてなブログと2.5年間の自分を振り返ってみようかなと思います。*2014.02.…

背景をぼかすポートレートモードで試し撮り(iPhone 7 Plus カメラ機能:被写界深度エフェクト)

iPhone 7 Plus だけの新カメラ機能、ポートレートモードで被写界深度エフェクト(背景ぼかし)の試し撮りをしてみました。 心待ちにしていた撮影モードのポートレート。しかし私のiPhoneは対応外の 6 Plus 。ポートレートカメラ機能をどうしても試してみたく…

雲の上のぞうきん。あのHACOONのタオルが・・

近ごろお気に入りの雑巾がありまして、その触感がお気に入りのフェイスタオルにそっくりで、フローリングの拭き掃除には必ずそれを使うようになっていたのですが、その雑巾こそがわたしのお気に入りのタオルだったのでした。 なんという姿に・・ 雲のような …

バナナのパイ(簡単おやつレシピ)

冷凍パイシートに冷蔵庫にあるフルーツや余った惣菜を乗せて焼くだけの便利で時短のおやつパイ。今日はバナナを乗せて焼きました。 レシピ - 簡単おやつ バナナパイ 簡単おやつレシピです。アレンジしやすいシンプルさなので、いろいろなトッピングで楽しめ…

シナモンのロールスコーン(簡単おやつレシピ)

焼くのはオーブンでもフライパンでもOK。シナモンがふんわり香る優しい風味のシナモンロールをホットケーキミックスで作ります。 レシピ - シナモンのホットロール しっとりクッキーともっちりパンを足したような、むちっとした食感で、食べごたえもあります…

巻いて編んでミニドッグパイ(ウインナー・ソーセージパイ)

最近よく見かけていたソーセージパイのレシピ。パイシートを、巻きつけたり編み込んで包んだりしたあの気になるソーセージパイを、ミニサイズのアルトバイエルンで作ってみました。 レシピ - ウインナーのミニドッグパイ 串付きの大きなフランクフルトだった…

豚丼の素で、豚バラ大根の炒め煮を作ってみました

居酒屋さん風、ごま油が香る豚バラ肉と大根の炒め煮を作ってみました。 レシピ - 豚バラ大根の炒め煮 おかずの一品として。白いご飯に乗せると豚丼に。アルコールが大丈夫な方でしたらビールのお供に。香ばしいゴマ油が食欲をそそります。 材料 豚バラ肉・・…

ツナとチーズの温かい豆腐。サッともう一品、簡単おかずレシピ

もう一品なにかほしいなと思った時に冷蔵庫にあるものを豆腐に乗せてレンジでチン。温かい豆腐って身体もゆっくり長く温まっているような気がしますね。 レシピ - ツナとチーズの温かい豆腐 材料をお好みの量だけ豆腐に乗せて、チーズが溶けるまでレンジで加…

長芋のバター醤油炒め。サッともう一品、簡単おかずレシピ

今からが旬。秋掘りの長芋をさっとバターでソテー。シャッキリ&ネバトロの長芋を炒めると、ほっくりしたイモ類ならではの甘みが増して、美味しい秋の味覚のひとつです。 レシピ - 長芋のバター醤油炒め バターソテーやムニエルなどは全般的に好きです。小学…

初めて食べてみました ミントの葉っぱ

料理についてくるパセリは食べます。むしろ好んで食べる方なのですが、なぜかデザートなどに添えられているミントの葉を食べてみたことがなかったのです。 外食した後のコーヒータイムにふらりと寄ったカフェで「分けて食べよっか」とデザートにワッフルを注…

豆腐のもちパン。ふっくらもっちりです(フライパンレシピ)

豆腐の風味が優しい、フライパンで焼き上げる ふっくらもっちりした「もちパン」を作ってみました。 レシピ - 豆腐のもちパン 素朴な味わいのレシピですので、お好みのジャムやフルーツソースなどでのアレンジも◎です。 材料 絹ごし豆腐・・・150g (食べきり…

うっかり間違えた「しっとり甘栗のケーキ」が美味しかったのです

オーブンにセットした後に材料の分量を大きく間違えたことに気がついたのでした。が、これが思いのほか美味しかったのです。そんな棚からぼた餅的にラッキーだった栗のケーキレシピです。 いろんなアイデアレシピを見て勉強させていただいているのですが、近…

ココアで作る濃厚パンナコッタ。ぷるん!と美味しい リピートレシピです

多くの言葉はいらない。というよりもぷるぷるしたものがありすぎて、美味しさを言葉で伝えきれないだけなのですが、生チョコのような濃厚ココアパンナコッタの、ぷるん!とプルプルした様子をGIFアニメにしました。 ぷるん!とプルプル感が伝わりやすく美味…

ほんのりメープル風味。ナッツのひとくちクッキー(ホットケーキミックスレシピ)

サクサクとしたひとくちサイズのクッキーに、ミックスナッツを乗せました。クッキー作りの道具はいりません。サランラップがあれば大丈夫! レシピ - メープル香るナッツのひとくちクッキー ホットケーキミックスで作るひとくちサイズのサクサクさっくりした…

切っても茶色くならないりんご

りんごって切るとすぐに茶色くなってしまうと思っていたのですが、切って干しただけのりんごが、丸1日経ってもパイナップルに見間違える程度で、あまり色に変化がなかったので、不思議に思い調べてみました。 切っても茶色くならないりんご 先日、干しりんご…

りんごを乾かし 干しりんご

半生のドライアップルではなくて、干し林檎。りんごの甘みだけをぎゅっと濃縮するという干しりんごを味わってみたくて、りんごを吊るしてみることにしました。 レシピ - 干しりんご りんごを食べやすい形にカットし、天日などで干す。好みの歯ごたえになるま…