美味しいおうちごはんと気ままなブログ

あとはダイエットしか無いですね - in Firtree

簡単レシピと美味しいごはんなど

初秋、じゃがいもをふかす。

「送ったよ~!」と届いた荷物から手に取ったじゃがいもを眺めていると、育てた母の手や作物への想い、育った畑の豊かな土のことなどに思いが馳せていきました。ふかして食べたじゃがいもはどことなく懐かしい味がして美味しかったです。 じゃがいも畑から直…

レタスサラダとあらびきウインナーのコンソメスープ

今日は、コンソメスープを作ってみました。コンソメスープを食べる機会は、わりと多いと思いますが、スーパーへ材料を買い出しに行く時間の無い場合などは、コンビニで材料を揃えてきます。スープや味噌汁などは、毎日の食事にかかせませんね。 レシピ - レ…

美味しいほっけの焼き方。少し焦げてる雰囲気が良い

魚を食べる=ほっけ。と思い浮かぶほど、ほっけ好きです。今日は、ほっけのレシピです。ほっけの焼き方?がレシピというのも不思議な感じですが、ほっけを焼くと、とても美味しいのでレシピに追加します。 レシピ - 美味しいほっけの焼き方 美味しそうなほっ…

餃子の皮でぱりぱりっとアップルパイ。(簡単おやつ・ホットプレートレシピ)

手のひらサイズの「餃子の皮」や「ピザの生地」で作る簡単スナックパイ。軽やかな食感のアップルパイをホットプレートで作ってみました。おやつやおつまみとしてもおすすめのレシピです。 りんごとバナナのスナックパイ 「餃子の皮」や「ピザの生地」・・30…

バレンタインじゃなくても作りたい。マグカップ DE チョコスイーツ。(マグケーキレシピ)

大好きなあの人に、大切なあの方へ。贈る相手の方のイメージに合わせて選んだカップで作ったスイーツをそのままカップごとプレゼントする。喜ばれること間違いなしの手作りマグカップスイーツのレシピをまとめてみました。 マグカップやミニココット容器にケ…

ぽかぽか梅しょう番茶(梅醤番茶)風邪に効く飲みものレシピなど

風邪気味かな?ちょっと体調がよくないかも。それでも、誰かのために、なにかのために、毎日をがんばる人に、アレルギーや副作用の心配なく薬効を得られる “梅醤番茶(うめしょうばんちゃ)” がおすすめです。 梅しょう番茶(梅醤番茶)のこと なんだか寒気が…

サクサクおつまみチーズクッキー。スライスチーズを電子レンジでチンするだけの、あのレシピで・・

スライスチーズを電子レンジでチンするだけで、サクサク「チーズクッキー」ができるという、簡単「お菓子・おつまみ」レシピに遭遇。どうやらクックパッドでつくれぽが400件を超える人気レシピのようです。 冷蔵庫には欠かさずチーズがあるチーズ好きのわが…

パサパサになったフライドポテトをリメイク料理するレシピ。

ファーストフード店のフライドポテトですと、モスバーガー、ケンタッキー(KFC)、サブウェイの順に好きかもしれません。じゃがいもの種類やカットの仕方もありますが、使っている油との相性もあるような気がします。 そんなジャガイモ感あるホクホクした太…

コク旨!バターチキンカレーがおすすめです。おいしーヘルシー低カロリー「押し麦ごはんで」シリーズ。

カゴメさんの関係者でもなんでもないのですが、わが家でヒットを飛ばしたレンジでチンするリゾットが手軽でヘルシーで美味しいんですということをあなたや誰かに伝えたくて書きます。 コク旨でしっかり美味しい、カゴメの「押し麦ごはんで」シリーズ。我が家…

簡単 or 手抜き?さっと一品。ミートボールで、お弁当(ランチ)パスタ。

忙しい朝のお弁当づくりの一品に。さっと簡単に済ませたいランチタイムに。 かわいい蝶型パスタのファルファッレに、ミートボールをからめるだけのミートソースパスタのご紹介です。 見ため可愛くほっこり温かく、もっちりした食べ応えに、ほどよいボリュー…

柚子がおいしく熟す季節ですね。ゆずのこと。ゆず香るレシピ。(柚子茶・ゆずジャム・柚子みそ胡椒など)

穢れ(けがれ)無き人・健やかで美しい“健康美”という花言葉を持つ 柚子(ゆず)。黄色く熟した黄ゆずの旬は10~12月です。 花言葉のように、柚子には健やかで美しいカラダの素となる栄養がたくさん含まれています。皮にも果肉にも種にまで。まるごとですね…

あんことお餅の気ままな話。ぜんざい おしるこ 白玉だんご。

突拍子もなく 日本の心 あんことお餅のお話です。たい焼きや今川焼きにあんまん、寒くなると“あんこ(餡子)もの”が食べたくなるのはなぜなのでしょうね。 甘さパワーと糖質エネルギーでカラダを温めようとする本能でしょうか。やっと秋になりかけたような気…

豚まん 肉まん 中華まん。おいしい食べ方・レシピなど。(フライパンで手づくり肉まん)

Ms.Siriに「肉まん、おいしいですね」と話しかけたら『“僕の青い強い子”が理解できません。でも、Webで検索できますよ!』と答えてもらいました。肉まんはいつでも美味しいのですが、肉まんの美味しい季節になりましたねと言いたくなる季節になりましたね。…

焼きイモお好きですか?石焼き芋の作り方。

秋の味覚、秋野菜、さつまいもが朝顔ヒルガオの仲間だと知ったのは、ずいぶんと大人になってからでした。 10月13日は、さつまいもの日だそうです。今日知りました。そして、さつまいもをたくさん買って一番食べているのは徳島市民の方々だそうです。先ほど知…

チョコクッキーも出来ます。ガトーショコラ?チョコブラウニー?を作ってみました。

美味しいと話題になっているセブンイレブンの「濃厚くちどけのガトーショコラ」を食べてみました。濃厚な生チョコのようになめらかで、食べ応えのあるしっとり感も好みでした。美味しいですね。 そこでなぜか自分でもガトーショコラなるものを作って食べ比べ…

“松茸の味お吸いもの”で、きのこの炊き込みご飯(アレンジレシピ)

先日、炊飯器でバナナホットケーキを焼きました。その時に居合わせた弟におすそ分けしたところ、とても喜んで食べてくれました。その小一時間後のこと。お返しにと、きのこ色のごはん(具材なし)を差し出されました。 きのこは見あたりませんが色も香りもき…

炊飯器でバナナホットケーキを焼きました(炊飯器レシピ・簡単おやつ)

オーブンがなくても大丈夫。炊飯器、あります? 炊飯器に材料を入れてスイッチON。あとは出来あがるのを待つだけ。そんな簡単さが人気の炊飯器スイーツですが、ここ数年でレシピの種類もグンと増えて見ているだけでも楽しいですね。 炊飯器レシピでなに作ろ…

ネギカッターで、あっという間に白髪ねぎ。

100円ショップに行き、買物リストを確認したところ「白髪ねぎ、スライサー」と書いてありました。 あるプロの料理家さんの言葉だったと思うのですが「こういう刃物は切れ味が一番だから、100円ショップでどんどん買い替えながら使うのもいいですね〜」 そう…

「食パンでミニ肉まんができた!」が、3分で美味しくできた!

待ち時間の手持ちぶさたで、お店のテーブルの下に並べられた雑誌から手にしたオレンジページをペラペラとめくってみました。 世の中はもう初夏になろうとしていますが、抜いたそれは4ヶ月前の2月1日号。世の中は夏に向かっていますが、ひとめ惚れしたのです…

「とろ~り手作り豆腐」を作ろうとして出来たもの。

電子レンジでチンしてできる超簡単手づくり豆腐。今回は、豆腐を手作りしたくて出来なかった、言ってしまうと手作り豆腐の失敗談です。 いつもの食卓で毎日の食事を美味しく食べられるって、しあわせな事ですよね。 毎日のことだからこそ、飽きずに美味しく…

美味しいミルクセーキが飲みたい!ホットでほっとしよう?ミルクセーキの作り方(レシピ)

懐かしい味、ホットミルクセーキが好きです。レンジでチンとするだけでホットミルクセーキに、冷やせばアイスミルクセーキやシェイクに早変わり、わずか5分で作れちゃう簡単ミルクセーキの作り方。 懐かしい味、ホットミルクセーキを作ります。 めずらしく…

しいたけを美味しく食べる。おいしい焼き方

しいたけの旬は春と秋。一枚一枚をゆっくりと丁寧に焼いて食べる。しいたけ好きにはたまりませんね。しいたけの、しいたけ好きによる、しいたけのための、美味しい焼き方、をメモしておこうと思います。 しいたけを美味しく食べる しいたけの肉詰めなどトッ…