ただでは転ばない、失敗してもアレンジで美味しく食べる あれから5時間後。ピッピッ！パンが焼けたよとホームベーカリーが呼んでいる。 大きなミトンと喜びを胸に、ホームベーカリーのふたを開ける。この瞬間というものは、何度焼いても何年たってもいつだっ…
どのオイルを使う？再シーズニングして保管するまでの体験レポ ･･･見てしまった。キッチンキャビネットの片隅で、赤サビをまといひっそりと佇むスキレットのフタを。できる事なら、何も見なかったことにしてキッチンの大掃除を進めたいところだけど、そうも…
親愛なる未来の自分へ こんにちは！この手紙を読んでいるということは、数年が経ったということだね。この時点での私は、いろいろな夢や目標を持って、日々頑張っているけど、未来のあなたはどうなっているのかな？ ここでいくつかのことを伝えたいと思う。 …
親愛なる過去の自分へ こんにちは！この手紙を読んでいるということは、過去のあなたは今、たくさんの夢と希望、そして少しの不安を抱えていることだろうね。 最初に伝えたいことは、ありがとう。あなたが頑張ってきたこと、努力してきたこと、そのすべてが…
静かな庭園の片隅で、ポカポカとした日差しに包まれながら、のんびりくつろぐ子猫がいます。子猫にとっての世界は見るものすべてが新鮮です。風に揺れる葉っぱの一枚にだって好奇心をくすぐられます。 そんな冒険の道ゆく先々で出会う小さな喜びと驚きに、時…
デスク環境を極める新たなる選択肢 2023年後半に、待望のiMac 新型が発売されるそうです。2023年秋のAppleイベントで発表され、その後発売。 仕事場ではWindows。自宅の仕事ではMac。今回は、自宅の少し古いMacBook Proを、新しく登場するiMacに買い替えの予…
誕生日などの特別なお祝いのケーキ。おいしそうな見た目も美しい大きなモンブランケーキ。 良質なモンブランケーキは、ケーキの中でもとくに人気があり、私も大好きです。 おすすめのモンブラン ホールケーキ おいしいものが好きで、甘いデザートが大好きな…
野菜たっぷりに目玉焼きを添えて おいしいソースの香りとたくさんの野菜。いつもの焼きそばと少し違う焼きそば。 見てるとなぜか楽しくなります。きっとおいしいと思う。 レシピ - ソース焼きそば 忙しくて時間の足りない時。野菜をいっぱい食べたい時などに…
イボが取れるまでの観察日記です。 輪ゴムで取ってみた観察日記 自分でイボを取ってみる はじめは小さなイボでした。 小さなそれは、10年という時を重ねながら、ひそかにスクスクと成長し、くびれのあるイボ（軟性線維腫）へと進化し、今なおゆっくりと肥大…
2025.5.10更新 タッチ決済の時にレジで伝える言葉は？登録のしかたや使い方など体験を交えてやさしく解説 気づけばレジ前で財布を探す手間さえ遠い過去のことのように思えてきました。キャッシュレスという新たな習慣が静かに日常へと溶け込んでいく――手首の…
時には甘くないデザートも食べたい レシピ - レモンの半熟スフレ ふわりと口どけ爽やかレモンスフレを想像して作ったのですが、レモン果汁の入れ過ぎ？出来たのは、とろ～り酸っぱい半熟タイプのレモンスフレでした。 インスタグラムに流れていた海外サイト…
糖質セーブ期間中は、肉・卵・乳製品をメインになるべくバランスよく、できるかぎりシンプルな味付けで調理するようにしています。その中の一品、とろけるヘルシーグラタンもおすすめです。 レシピ - こくとろ豆腐にトマトとチーズのヘルシーグリル 糖質制限…
小さな幸せが詰まったひとくちの魔法 それはある時、突然に起こりました。「焼きたてのエッグタルトが食べたい！」という衝動。サクサクと香ばしいパイ生地に、一見シンプルで滑らかなクリームが広がるその姿。そして、その味わいは、甘さの中にほのかなコク…
糖質制限やグルテンフリーのおやつ作りで使われている、低カロリー低糖質の大豆粉。タンパク質や食物繊維をしっかり摂取できるヘルシー食材ということで、小麦粉代わりにお菓子やパンを作っている方々が多くいらっしゃるようです。とても気になっていたので…
りんごのホットドリンクの作り方 新しく買ってきたリンゴたちの勢いに押されて、冷蔵庫の奥でひっそりと存在感を失ったしわしわのリンゴを見つけたのです。食感がどうにも良さそうに見えなかったので、火を通してホットスムージーにしてみることにしました。…
ココアボールにレアチーズクリームを挟んでみました ふんわりとした柔らかさ、そしてほんのり香る温かさ。ベビーカステラというのは、何とも言えない幸せの味がしますね。露店で売られているものも趣きがあって好きなのですが、少しだけ甘さ控えめなものを作…
スパイシーな大人のおやつ？ビールのお供にもおすすめ コンソメ味のマッシュポテトにブラックペッパーをしっかりと効かせて香ばしく焼き上げると、こんがりとしたスパイシーな大人の風味たっぷりのベイクドポテトになりました。 レシピ - ベイクドマッシュポ…
マシュマロタルトレットの歯ざわりと噛み心地がいい感じ 帰省やパーティーなど、みんなで集まった時にちょっとした摘めるデザートがあると場も和み会話も弾む。そんな仲間にこのミニタルトも入れてあげてください。 レシピ - レアチーズのタルトレット ホー…
みかんの缶詰でもできる甘酸っぱいとろけるスイーツ これをタルトケーキと呼ぶには議論が沸き起こりそうですが、とっても美味しくできたので甘酸っぱい好きの方におすすめします。 レシピ - つぶつぶオレンジのヨーグルトタルト 混ぜて冷やすだけの簡単タル…
美しい君は流れ出る黄身。食欲のない朝でもちゃんと美味しい 先日作ったベーコンでアスパラはんぺんチーズをくるるっと巻いて・・の後、ベーコンが2枚だけ余ったままになっていたので、今度はくるっとセルクルのようにして巻いたベーコンカップにしてみまし…
バターで焼いてバターソテーにしてみると？ ムニエルやバターソテーが大好きです。中でもアスパラのバターソテーとはんぺんのバター焼きは、わたしの中でのランキングに入ります。いっそのこと、一緒に食べてはどうでしょうと巻いてバターで焼いてみました。…
どことなくノスタルジーを誘う源氏パイはいつの時代も美味しい フランスの焼き菓子パルミエ。日本では源氏パイと言った方が伝わると思う、あのハート型をしたパイ菓子ですが、材料2つで簡単に家庭でも作れちゃうのです。久しぶりに食べたくなったのでサクサ…
iPhoneの編集機能とAdobe Premiere Rushビデオ編集アプリの違いを見てみる 2016年の私の言葉です。 iPhoneカメラで撮影したビデオ動画を、動画編集アプリ（動画エディター）などでエフェクトやフィルターをかけて加工する時に、元の動画が明るすぎたり暗すぎ…
材料３つ。ホットケーキミックスを使ったカップケーキ 完熟バナナにほんのひと工夫を加えただけで、バナナ自体の甘さや風味がゆっくりと広がり、しっとり感満点のバナナマフィンが焼き上がりました。 レシピ - 完熟バナナのしっとりマフィン マフィンの美味…
その前に。お蔵入りするはずだったんだけど このレシピをブログでしたためるためにも、まず先に前日の体験からお話しさせてください。 ホットケーキミックスを手に取ると、誰もが簡単に、ふわふわで美味しいホットケーキが作れると思いませんか。でも、それ…
おやつやデザートだけじゃない。お鍋やおでんに入れて良し ミルク餅のようなプルプルでもなく、わらび餅や羽二重餅のようなプニュプニュでもなく、切り餅のようなノビノビでもなく、グニグニとしっかり食べごたえのある団子のようなお餅ができました。ちびサ…
幸せも重なるむっちりクレープのミルフィーユ しっとりしてむっちりとしたクレープ生地を何層も重ねて、ミルクレープを作りました。その層の間に挟んだのは、とても簡単なズボラレシピ。生クリームのパックのままで作る練乳カルピスのクリーム。口に広がるむ…
今の大人達が「昔の携帯電話って箱型で肩から掛けてたの？」と驚くように、今のちびっこ達が大きくなったらこう思うのでしょう「昔のスマホって月が白まるに写ってたの？」。そして大人達は答えるのです「うん、そう、昔はね〜」と。そう言って白丸でしかな…
AI技術と人間のユニークな関係について考えてみました 先日のことなのですが、外出先でのちょっとした隙間時間にブログの下書きをしていた時のこと。コーヒーを飲みながらもう片方の手にはiPhoneを持ち、指一本で言葉を紡げるありがたさを感じながらサクサク…
パンにクラッカーになんにでも合う簡単レシピ ほのかに甘くてさりげなく爽やかな風味のサワークリームディップを作りました。そのまま食べて美味しい、リッツクラッカーにつけて食べてみると相性バツグン、優しい甘塩っぱさがいい感じです。んーっ美味しい。…
