今日は、コンソメスープを作ってみました。コンソメスープを食べる機会は、わりと多いと思いますが、スーパーへ材料を買い出しに行く時間の無い場合などは、コンビニで材料を揃えてきます。スープや味噌汁などは、毎日の食事にかかせませんね。
レシピ - レタスサラダとあらびきウインナーのコンソメスープ
シンプルなコンソメスープはいつ食べても美味しいですね。普段はベーコンですが、タンパク質の量を増やす目的（ダイエット）で、あらびきウインナーにしました。
材料には、コンビニで販売されているサラダとウインナーを使用しました。ダイエットスープにもピッタリですよ。
セブンイレブン
- シャキシャキ食感のロメインレタスサラダ・・・200円
- あらびきウインナー・・・149円
材料
- レタスサラダ・・・1袋（100g）
- あらびきウインナー・・・1袋（120g）
スープ
- 水・・・600cc
- コンソメ・・・10g（キューブ×2個）
- ブラックペッパー（黒胡椒）・・・ひとふり
- 塩・・・適量
作り方
- 準備してある水とコンソメを、鍋に入れてスープを作ります（沸騰させないようにします）
- あらびきウインナーを鍋に入れます。弱火で3分ほどゆでます
- レタスサラダを鍋に追加します。弱火で2分から5分ほどゆでます
- 出来上がりです
作り方のコツとポイントのメモ
レタスは少し火を通すぐらいにします。半分ほど生の状態で仕上げるのがコツです。
レタスの食感
レタスの食感が新鮮で美味しいです。あらびきウインナーが、もう少しパリッとすれば、さらに美味しくなったと思います。
ちなみに、わたしのウインナーのお気に入りは、アルトバイエルンですが、今回はコンビニで材料を揃えましたので、手軽さで良しとしました。
コンソメは、固形タイプ（キューブ）のものより、この顆粒タイプがとても使いやすいです。コンソメは利用する機会が多いので、大容量タイプのコンソメがあると便利ですよ。
スープがメインの食事
ダイエットするのに必要なものは、動物性のタンパク質（とくにポーク）なので、スーパーへ豚肉を買い出しに行けない時は、コンビニのフランクフルトや、あらびきウインナーで代用することにしています。
わたしの場合ですが、食事から少しだけ糖質をセーブしますので、スープをメインの食事にしています。ですので、身近にあるコンビニはとても助かります。
